2021年独木方舟霞多丽：乘舟而来，独具一格

摘要： 独木方舟酒庄位于新西兰的独具一格马丁堡，取名自当地的年独一个“方舟传说”，出品的木方葡萄酒独具一格。2021年独木方舟酒庄霞多丽白葡萄酒取患了葡萄酒巨匠鲍勃·坎贝尔92分的舟霞好评。

新西兰的多丽“方舟传说” 

在新西兰马丁堡（Martinborough）城镇中间有三座小山丘，它们形似倾翻的乘舟独木舟，并排而立，独具一格在咫尺组成一道亮丽的年独风物线。传说这些山丘原本是木方波利尼西亚（Polynesia）探险家库佩（Cupe）的三条独木舟，它们被一场大地震带到腹地当地，舟霞自此便屹立在马丁堡的多丽山谷之间。

独木方舟酒庄（Nga Waka）的乘舟名字就源头于此，取自“Nga Waka A Kupe”（英文为“The独具一格 Canoes of Kupe”），意为“库佩的年独独木方舟”。

独木方舟酒庄（图片源头：ngawaka.co.nz）

独木方舟酒庄是一座家庭经营式杰作酒庄。1988年，帕金森（Parkinson）家族在马丁堡种植了一片名为“他乡（Home Block）”的葡萄园，建树了独木方舟酒庄，酒庄于1993年推出其第一个年份的葡萄酒。2003年，独木方舟酒庄修筑取患了新西兰修筑师协会（New Zealand Institute of Architects）宣告的新西兰修筑奖（New Zealand Award for Architecture）。

做作奉送的卓越风土

马丁堡是葡萄种植的事实之地，降雨量少，地貌多为自流排水的河流阶地。春天多风，有利于种植者们在妨碍季早期更好地把控葡萄树形态；夏日紧张，保障了葡萄果实的顺遂成熟；春天夜晚简短而凉爽，葡萄患上以更好地坚持酸度。

图片源头：ngawaka.co.nz

独木方舟酒庄当初共具备七个葡萄园，散漫在马丁堡城镇周边。酒庄以为葡萄园风土以及在葡萄园内使命的人是酿造优异葡萄酒的关键，因此，用于酿酒的葡萄果实仅源于自有葡萄园或者是由酒庄规画的葡萄园。同时，独木方舟酒庄仍是新西兰可不断葡萄种植协会（Sustainable Winegrowing New Zealand）的认证会员，坚持在葡萄园中践行可不断睁开的理念。

当初，独木方舟酒庄出品的酒款主要搜罗霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及长相思（Sauvignon Blanc）等。

2021年独木方舟酒庄霞多丽白葡萄酒

2021 Nga Waka Chardonnay, Martinborough, New Zealand

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产区：新西兰 » 怀拉拉帕 » 马丁堡

葡萄种类：霞多丽100%

酒精度：13.5%

净含量：750ml

适饮温度：10-13℃

该酒在新桶比例为20%的法国橡木桶中发酵，随后在桶内陈酿10个月，每一个月搅桶。成酒丰硕重大，揭示出浓郁的成熟核果风韵，伴同着些许橡木桶陈酿带来的怪异香料味，以及苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）以及橡木桶发酵的特色，口感如丝绸般柔嫩，余味斯文持久。

名家点评

鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW） 92/100

“内敛而斯文，带有白桃、坚果、橡木、生姜等风韵，尚有酒泥带来的烤面包等酵母风韵，单宁详尽，酸度沉闷，余味干爽，使人愉悦。”（文/Adia）